Menu Carte – 32€

Entrées

Bruschetta tomate-feta-roquette, gaspacho paprika doux

Ceviche saumon et haddock, légumes croquants, tofu mariné

Langue de bœuf, en tarte fine, glace moutarde à l’ancienne

L’œuf parfait, chorizo-comté-courgette verte au raz-el-hanout

8€

Plats

Risotto noir, chipirons en persillade et tomates de couleurs

Queue de lotte à l’olive noire, pomme de terre ibérique

Gnocchetti, asperges vertes-speck-parmesan

Joue de bœuf confite, patate douce-pack choï-échalote roussie

17€

Fromages

L’assiette de fromages affinés de notre région

(Comté/ Petit Moulin, Vieux Moulin, Tome de Vache – Ferme Moltais)

7€

Desserts

Chocolat noir Valhrona, cœur betterave acidulée

Eclair fraise gariguette, crémeux pistache

Cheese-cake aux fruits exotiques, biscuit noisette

Café gourmand, en 4 bouchées

7€

Menu Carte 32€ - Entrée - Plat - Dessert -

Prix net en euros
Toutes nos viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France