MENU DU MARCHE

(Servi du Lundi 11 au Vendredi 15 Décembre 2017, au déjeuner)

Menu 22 € – Entrée – Plat – Dessert –

Entrées

Jambonneau de lapin « Ferme du Clos Vieuville »
Légumes croquants

ou

Crème Dubarry,
Chantilly au lard fumé, croustilles de pain

6€

Plat

Dos de merlu,
Fondue de poireaux aux olives noires et zeste de citron

ou

Faux filet sauce poivre,
Gratin dauphinois

11€

Dessert

Crémeux chocolat façon cappuccino,
Copeaux de noisettes du Piémont

ou

Ile flottante,
A l’orange et aux pralines roses

5€

Prix net en euros

Toutes nos viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France,
Excepté la race Angus origine Irlande.

 

Quelques exemples des plats servis dans nos précédents menus du marché :